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2018.04.27 Friday

ホーチミン・ムイネー旅行記(Chi Tuyen)

 


ブン・ティット・ヌン・チャーヨーを求めてちょっと遅めの昼ゴハン食べなくちゃダメなんです。

 

 

 

Chi Tuyen(チ・トゥイン)

 

コーヤン(Co Giang)通りにあるブン・ティット・ヌンのお店Chi Tuyen(チ・トゥイン)さんです。

 

 

 

Chi Tuyen(チ・トゥイン)

 

注文はもちろんブン・ティット・ヌン・チャーヨー2個。

 

ベトナムに来て思うんですが春巻食いすぎだよね?日本での一年での春巻消費量を簡単に超えるベトナム旅行での春巻率です。

 

そんな思いを馳せるゆとりも感じられない提供時間、早っ早すぎ。ブン、生野菜、ハーブ、なます、ピーナッツ、炭火焼きした豚肉を混ぜ混ぜする。

 

 

 

Chi Tuyen(チ・トゥイン)

 

春巻も容赦なく混ぜサラダ麵と化した麵をかっ食らう。

 

嗚呼ウマいな、ハーブや野菜の渋みとかナマスの酸味、豚肉のスモーキー感、ピーナッツもいい仕事してるし、ヌクマムベースの酸味の効いたタレもいい。サラダ麵と言いつつさっぱりしながらコクもある。

 

ブンティットヌンってちょい足し、ちょい足しの宝の山だな。

 

前日行ったBún Thịt Nướng Kiều Bảoと比べると、炭火肉だけ注文して食ってる人も多くて、こっちの方が肉推しのガッツリ系かな。

 

 

・店名:Chi Tuyen(チ・トゥイン)

・住所:195 Co Giang , District1 , HCMC

・営業時間:7:00〜20:00




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