2016-2017ホーチミン16食目(Nam Giao)


よーし夕飯行ってみようか。ランちゃんのオススメのNam Giao(ナム ヤオ)です。

 

まったく知らんかったけど行く前にググったら結構有名なお店らしい。

 

Le Thanh Ton 通りの怪しい脇道に逸れていくとありました。

 

Nam Giao(ナム ヤオ)

 

Nam Giao(ナム ヤオ)

 

メニューを見たらいろいろなフエ料理があったけど、初心者なんでブンボーフエとコムヘンで。

 

 

Nam Giao(ナム ヤオ)

 

そんなブンボーフエ、ピリ辛の牛肉麵をイメージしてたんだけど、スープはスッキリしてて辛さもなくて上品なやつ。拍子抜けしてチリを投入したら嗚呼病みつきになるやつに見事変身です。

 

ピリ辛でもしっかり感じる牛骨スープ。トッピングの牛肉はハンパなくこれだけでお腹いっぱいになりそうなボリューム。ブンボーフエ、大好物ランクインです。

 

 

Nam Giao(ナム ヤオ)

 

そしてコムヘン(しじみ飯)が驚いた。トッピングはシジミ、ピーナッツ、豚の皮、葉っぱなど、その丼にシジミの出汁を注入してグッチャグッチャにして食ってみた。

 

衝撃的うまうまです。どんだけシジミの出汁出てるんですか。

 

頬張るといろんなトッピングが主張するんだけど、最後はやっぱりシジミで、シジミってこんなにウマかったですか?って味でした。

 

フエ料理をこよなく愛してしまいそうに結果、ブンボーフエはBUN BO HUE 31かBUN BO HUE DONG BAに任せて、Nam Giaoではコムヘンと新しいチャレンジをしようと思う。

 

ホーチミン、どん詰まりに名店有り。

 

・店名:Nam Giao(ナム ヤオ)

・住所:136/15 Le Thanh Ton St. Dist.1. Ho Chi Minh

・営業時間:7:00〜22:00




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