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2014.09.07 Sunday

地元(三島)ではNo.1ラーメン?


ちょっと野暮用(オタ活動)があって三島に行ったので、人気の
ラーメン店に期待過剰で行って来ました。

ここの店って静岡No.1とか言われてるらしいです。ハードル高し。
土曜日の12時過ぎで待ち客が8名くらいでしたが回転いいんでそ
んな待ちませんでした。

ラーメン 藤堂

ラーメン 藤堂

注文したのはノーマルな雫(醤油味)。着丼して、その香りとビジ
ュアルにグッと来ますね。スープをいただけば、淡麗なる口当たり
でやさしさの中にしっかり感じるコク。鶏油の旨みがラーメンに散
りばめられている感じで、魚介は隠れ気味かな。

麺は啜り心地のいい細麺。歯切れがよくてスープの持ち上げもいい。
チャーシューや味玉などトッピングもよしよし。これを嫌いな人は
あんまいないだろうね。

ただ、おいしいし丁寧な仕事っぷりはわかるけど感動する旨さじゃ
なかったな。静岡No.1ラーメンっていうハードルはやめて、地元に
愛されるラーメンにしたほうがいいんじゃないかな。

・藤堂(とうどう)
・住所:静岡県三島市安久142 ハイツ杉沢101
・定休日:火曜日の夜、水曜日





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