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2014.07.04 Friday

うどん屋でうどん抜きが食いたくなる


ぶらっと小平うどん本店さんに行ってきました。聖蹟桜ヶ丘店の
方が若干近い場所にいたんですけど、やっぱ本店でしょ。茹で置
きの話もチラホラ聞いていたので、平日の11時過ぎに到着したら、
すでに半分の入り。人気店ですね。

小平うどん

注文は肉汁うどん(700円)。汁は鰹などで出汁を取っていて、
甘みもあるけど醤油が強いかな。注文ごとに小鍋の汁に豚バラ
肉を投入して火を通しているので肉やわらかで、豚の旨みがし
っかり感じられる。

小平うどん

うどんは茹でたて極太ガシガシですごいけど、コシとかもっ
ちり感が好きなので好みではなかったですね。

この肉汁うどんを食ってて思ったのは、汁に浸したうどんより
も麺と一緒に持ち上げられた肉がめちゃくちゃウマいってこと。
肉増しのお客さんも多い。たぶん汁と豚バラ肉の相性がいいん
でしょうか。それで思い出したのが、ちょっと違うけど大阪の
千とせの肉吸い。あんな感じで、この肉汁は玉子かけご飯と合
いそうな気がします。肉増し肉汁で玉子かけご飯を食いたい。
ただ麺は好みじゃないんで、うどん抜き可能でしょうか?

・小平うどん
・住所:東京都小平市回田町297-1
・営業時間:11:00〜21:00
・定休日:無休(正月休みあり)




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