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2014.03.07 Friday

ブンブンデンデンジョー


オープン時以来かなり久しぶりに分田上さんに行って来ました。

オープンの頃、たくさんの立て看板を見て「分田上」が読めなか
ったのが懐かしい。たぶんブンデンジョーとか呼んでたはず。
その後人気店になって、営業時間もごっつくなってごぶさた。

分田上 (わけたがみ)

分田上 (わけたがみ)

で、注文したのはラーメンWチーズ。着丼してスープを一口すす
るとちょっと薄っぺらいかなと思う。ただチーズが効いてくると
味が深く落ち着くから面白ウマい。コクとまろやかさをビジュア
ルから攻めるなんて粋だね。

自家製麺は細すぎずデフォで固め。それだけでも食感がいいし、
キクラゲと混ぜて食うとこちらも面白ウマし。チャーシューは絶
品。 女性の多い客層を見て一目瞭然ですが、一杯が丁寧で工夫豊
かでコスパもいい。見た目はトッピングにうるささを感じるかも
しれないけど、食ってみれば笑える、そんな一杯だと思いました。
ありがとうございました。

・分田上 (わけたがみ)
・住所:東京都八王子市下柚木321-1
・営業時間:11:00〜17:00
・定休日:毎週火曜、第2、4月曜

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