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2014.01.05 Sunday

さぬきうどん4軒目


こむぎ屋さんを後にして向かったのがこのお店、室町うどんさん。
ウソ、実は味彩って店に行ったら休みだったのでこむぎ屋さんの
後のあと。生真面目な性分だ。

なんでもかんでも比較するのは良くないけど、ここは讃岐うどん
の店の割には清潔感があって広々として少々ラグジュアリー感。

注文したのはぶっかけとかけ、それにとり天。うどんを提供され
たら自分で天ぷらなどを選び、ぶっかけのタレや生姜、天かす、
削り節などは自分好みの味付けができるタイプ。強欲なワタクシ
はトッピングを入れすぎて、味のバランスを損ねちゃう嬉しい注
意が必要なお店でした。

室町うどん

室町うどん

うどんのハシゴをして楽しいのは記憶が薄れていないから店の個
性(ウマさ)が明確に伝わること。室町うどんさんのうどんはの
どごしの良さが特徴かな。角が立って歯応えがありそうな見た目
とは違ってつるつるっと啜り心地が良くて口当たりがいい。

澄んだ汁は少々尖った感じで、濃いとか辛いではなくキリリとし
てこれもウマし。とり天は大きく肉厚で食べ応えありあり。全体
的には研究熱心で「おいしさ」を追及して頑張っている印象を受
けました。おいしかった、また行きたーい。


・室町うどん
・住所:香川県坂出市室町2-7-15
・営業時間:10:30〜14:30頃
・定休日:日曜日(この年末年始は12/31-1/5まで休み)


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