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2013.06.04 Tuesday

めんつゆの味ばっか思い出します


炭水化物のBEST5に君臨するものと言えば、うどんじゃないだろうか。
米、パン、、、まあ細かい話はやめておこう。讃岐うどん、吉田うどん、
武蔵野うどん、これが僕の三大うどんなんだけど、今回こんな店に行っ
てみました。八王子市にある「きねや」さんです。

まずはざる盛うどんを召しあがってみてください的な売り文句に一番シ
ンプルなざる盛うどん大盛りを注文してみました。素直な野郎です。


手打ちうどん きねや

手打ちうどん きねや


で、うどん登場で思う。糧が載っている。麺はごっつくない。食ってみて
思う。水沢うどんを思わせるにゅるにゅるつるつる感。弾力ありありで噛
み応えがすごいぜ。こんなうどんもいい。

と思いつつ、つけ汁は工夫がわかりにくい醤油のたった味で、なんかうど
んの味が消されちゃってるんですけど。しかも、麺つゆを和ませるだろう
天かすが置かれていることに気が付いたのは退店時。天かすはカウンター
の一カ所に置かれていて、その周辺を他のお客さんがいると気がつきにく
いかも。知ってる人はわかるけど、知らない人には気付きにくいぞ。

そんなわけで、天かすとか天ぷらを入れないで素のつけ汁だけでいただく
と醤油の悪いところが際立っていました。食い方の問題なのか?まあしか
し、ここが何系のうどんかと問われたら困る系のうどんですね。


・手打ちうどん きねや
・住所:東京都八王子市上柚木1779-1
・営業時間:11:00〜15:00
・定休日:月曜日


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