2016-2017ムイネー8食目(BO KE THO)


いきなりですが夜ご飯です。場所はもちろんBO KE THOさんだ。

 

 

BO KE THO

 

今回の注文は偏ってるぞ。貝祭り開催です。

 

 

BO KE THO

 

BO KE THO

 

まずホタテを1kg、ハマグリと赤貝を0.5kgずつだ。

 

悲しいかなみんな同じ味付けだったけど、そのぶん貝の特徴

を吟味してしまったぞ。赤貝のコリコリ最高!ホタテのジュー

シーさ最高!ハマグリの中間管理職っぽさ最高!

 

 

BO KE THO

 

もちろん空芯菜も食ったぞ。そしてイカの部からは昨日の生姜

に代わりまして野菜炒めを食ってみた。

 

 

BO KE THO

 

うーん美味しいけど空芯菜と味付けが同じで、テーブルには5品

あるのに味は2種というイリュージョン状態。しかし満足満足。

 

・店名:BO KE THO

・住所:シンツーリストのお隣




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2016-2017ムイネー7食目(SAWADEE)


ムイネーから買い物にファンティエットへ。

 

転んだら小銭が落ちていないか確認してから立ち上がる。そんな

ワタクシがファンティエットに来てただで帰るわけがなかろう。

 

そうだ昼飯だ。嫁のリクエストに応えて、ベトナムに来てなぜか

タイ料理屋に行くのだ。

 

 

SAWADEE

 

サワディー、いやいやいや挨拶じゃない店名だ、SAWADEEさんだ。

 

まずオーナーがやさしいぞ。メニューを見せ、申し訳なさそうに英

語表記はないからとメニューをひとつひとつ英語で説明してくれる。

英語は堪能なのに英語表記がないなんて惜しい。

 

そんな説明を辞し、食いたいものはほぼほぼ決まってるんでオーナー

さんと相談しながらソムタムとトムヤムとパッタイを注文してみた。

 

 

SAWADEE

 

SAWADEE

 

もう感動。なんでこんなウマい店がファンティエットに埋もれてい

るんだ、と思うほどウマウマ。ソムタムとパッタイ、これは安定。

ベトナムでタイでも唸るほどのウマさが味わえるなんて。

 

 

SAWADEE

 

そして何よりトムヤムがめちゃウマでした。オーナーが小さい

サイズで十分と言ったけどウマすぎてもっともっとと思うほど。

具だくさんで、このバランスの取れた中での酸味具合好きなヤ

ツだ。

 

次回はソムタムとトムヤム(大)と何か一品チャレンジだなと

もう再訪前提で話が弾む。いやームイネーに来る理由付けがまた

ひとつ増えたような気がする。

 

・店名:SAWADEE

・住所:ファンティエットのロッテマート11時の方角、徒歩数分

・営業時間:10:00〜22:30




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2016-2017ムイネー6食目(YANA COFFEE&FOOD)


YANA COFFEE&FOODさんは何回行っただろう?

 

数がカウントできないわけではない。ただ一回目にFOODを堪能し、

二回目以降はCAFÉとしか利用しなくなった。たぶんFOODに問題が

あるんじゃなくて、おいしいものが他にありすぎるんだと思う。

 

味覚は個人差だ。そんなわけで、2回目以降のYANA CAFÉさんで

注文したものをさらしてみた。

 

 

YANA COFFEE&FOOD

 

12月31日。夜。キウイスムージーとバナナヨーグルト。

 

 

YANA COFFEE&FOOD

 

1月1日。朝。キウイスムージーとパッションフルーツヨーグルト。

 

 

YANA COFFEE&FOOD

 

1月1日。午後。フレンチフライとキウイヨーグルトとオレンジヨーグルト。

 

 

YANA COFFEE&FOOD

 

1月1日。夜。ストロベリーヨーグルトとキウイスムージー。




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2016-2017ムイネー5食目(BO KE THO)


抵抗しても時間は進む。ハイ、夕飯であーる。

 

しょーがない不本意ながらBOKE Mr.CRABまで歩く。歩いていた

ら素晴らしいBOKEと出会ってしまった。他のBOKEと離れていた

から競争原理が働かずお値段ご立派だと高を括っておりました。

 

 

BO KE THO

 

 

すばらしいぞBO KE THOさんだ。何がすばらしいかというと他よ

りも少しだけ安い。そして料理たちのほぼ集合写真撮れましたよ。

 

注文はエビのBBQ、ホタテのBBQ、茹でイカ&生姜、空芯菜、ラ

イス。ホタテとイカと空芯菜、ほぼ同時着膳。少々遅れてエビとラ

イス着膳でバランスよく飯が食える。

 

 

BO KE THO

 

BO KE THO

 

BO KE THO

 

BO KE THO

 

 

やっぱご飯ってのはテーブルが間延びしちゃいかん。味はso soだ。

手の込んだ料理じゃないから味なんてほぼ一緒、逆に素材の味がす

ばらしいから余計なことはしちゃダメだろ。

 

そんなわけで、ムイネーでのBOKE RANKINGが見事に更新されま

した。あっぱれ。

 

・店名:BO KE THO

・住所:シンツーリストのお隣





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2016-2017ムイネー4食目(YANA COFFEE&FOOD)


ムイネーでは行き当たりばったりですが、昼飯は行き当たりばった

りじゃなくて目星を付けておいたYANA COFFEE&FOODさんです。

 

メニューが多いんで迷いましたが、キウイヨーグルト、パパイヤサ

ラダ、フライドライス、ブンチャー発注です。

 

 

YANA COFFEE&FOOD

 

キウイヨーグルトを飲んでまず思った。MILANO DRAGONのライ

バル出現やと。

 

 

YANA COFFEE&FOOD

 

そんでパパイヤサラダ。ソムタムっぽいのを期待してたんだけど、

パパイヤの千切りに立派なエビとチャーシューが乗っているぞ。

味はちょっと甘い感じで辛さや酸味はない。ただパパイヤサラダ

に間違いはない。

 

 

YANA COFFEE&FOOD

 

フライドライス、さまざまな調味料を試すにはいい料理だ。

 

 

YANA COFFEE&FOOD

 

そんで鉄板だと思っていたブンチャー。見ただけでガッツポーズま

でしてしまったブンチャー。しかし味がない。店員さんに確認した

けど間違いないらしい。しょーがないから醤油とかパパイヤサラダ

の残り汁とかぶっかけて食いました。

 

YANA COFFEE&FOODさん、今後YANA CAFÉと呼ぶことにしよう。

 

・店名:YANA COFFEE&FOOD

・住所:ムイネー市場から東に数分

・営業時間:8:00〜22:00





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2016-2017ムイネー3食目(炭焼きつくねのバインミー)


ムイネーでの朝ごはん。何にするか散歩していたら、ステキな出会

いをしてしまった。

 

 

 

 

どーですか、この炭火でミンチを焼くバインミー屋さんは?

 

間違いないでしょ。炭焼きつくねのバインミーですよ。

ウマーーーい。シンプルでシンプルすぎて、パテとかナマスとか

少なくて、ソース的なものもチリだけっぽくてマジでシンプルす

ぎてさみしさありますが、その分ミンチの炭火感が鼻抜けまーす。

ほわ〜んですよ。チリもいい感じで効いてるぞ。

 

朝からムイネー最高。3日連食してしまいました。

 

 

 

12月31日。朝。つくね。

 

 

 

1月1日。朝。たまごとつくね。

 

 

 

1月2日。朝。つくね。バスで食べるためお持ち帰り。





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2016-2017ムイネー2食目(MILANO DRAGON)


前回は2回、今回も3回お世話になったMILANO DRAGONさん。

店名をMILANO STARだと勘違いしておりました。

 

 

MILANO DRAGON

 

ここのカフェはいい。のんびりした空気感。おしゃれなのに現地人

ばかりの客層。落ち着くんで嫁と別席にしてもらえないかと思うほ

ど。今回はその3回分の画像で察して下さい。

 

 

MILANO DRAGON

 

2016年12月30日。夜。カフェスアダーとストロベリースムージー。

 

 

MILANO DRAGON

 

2016年12月31日。朝。カフェスアダーとカフェスムージー。

 

 

MILANO DRAGON

 

2017年1月1日。午後。カフェスムージーとストロベリースムージー。





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2016-2017ムイネー1食目(BOKE Mr.CRAB)


ホーチミンからのツアーバスを途中下車して、バックパック姿で

立ち寄ったのはここです。

 

 

BOKE Mr.CRAB

 

不本意ながら、お値段がやさしいBOKE Mr.CRABです。

 

なぜ不本意なのか?そりゃ安いからか大混雑で料理が全然出てこん

からです。しかしお値段はやさしい。だから見てください、画像を。

 

配膳もバラバラすぎて料理の集合写真が撮れないんです。注文は

ホタテ貝のBBQとエビのBBQ、イカの生姜炒め、空芯菜炒め、ラ

イス2つです。

 

 

BOKE Mr.CRAB

 

ちなみに今回の流れで言うと、まず空芯菜が来る。ライスを急かす。

ライスが来る。イカの生姜炒めを急かす。2分待ってくれとスタッフ。

 

10分後、空芯菜でライスが食い終わる。空き皿3つ。

 

 

BOKE Mr.CRAB

 

そしてエビのBBQが来る。食い終わる。空き皿4つ。

 

 

BOKE Mr.CRAB

 

ホタテのBBQが来る。空き皿5つ。2分の砂時計を何十回ひっくり

返してもイカの生姜炒めの来る気配はない。

 

キャンセルだ、もうキャンセルするぞ、と別の店員に言うと、今日

イカないんですけど・・・。怒り心頭であーる。イカだけに。





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2016-2017ホーチミン4食目(Banh Mi Bui Thi Xuan)


ベトナムあるあるを紹介したい。ベトナム飯って少量だから一日

3食じゃ足りなんっすよね。以上、ベトナムばくばくでした。

 

そんな言い訳をしながらやってきました。

 

 

Banh Mi Bui Thi Xuan

 

バインミーの店 Banh Mi Bui Thi Xuanさん。ここでバインミー・

シウマイをいただきました。

 

 

Banh Mi Bui Thi Xuan

 

Banh Mi Bui Thi Xuan

 

嗚呼美味。ここの肉団子(シウマイ)、トマトソースみたいなもの

に漬け込んであるからジューシーで食べやすく、パリパリのバゲッ

トとの相性も抜群ですよ。

 

大根とかのナマスときゅうりがいいアクセントになってバランスい

いし。肉汁&ソースでハムのバインミーと比べるとバゲットとの一

体感があって、ワタクシのバインミー転換期となる一品でした。

大好きだ。

 

・店名:Banh Mi Bui Thi Xuan

・住所:122E Bui Thi Xuan, District 1, HCMC

・営業時間:5:30〜23:00





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2016-2017ホーチミン3食目(Xoi Che BUI THI XUAN)


そんでチェーである。コープマートに来たら寄っちゃうでしょ。

Xoi Che BUI THI XUAN(ソイ・チェー・ブイティスァン)さん

ですよ。

 

 

Xoi Che BUI THI XUAN

 

しかし旅は非情だ。温かいチェーが好きなのに、頼めばいいのに、

まだベトナムの暑さになれずに、つい冷たいチャーを注文してし

まった。

 

 

Xoi Che BUI THI XUAN

 

はい、チェー・タップ・カムとバインフランです。いろんな場所

で食べられるバインフランだけど、ここのは有りだと思いました。

氷がぶっかけられたビジュアル、濃厚な味わい。

 

Xoi Che BUI THI XUAN

 

そしてやっぱりチェーはウマい。いろんな豆もウマいが、やっぱり

言ってしまおう。

 

ココナッツミルクと紅豆とワタクシの相性は抜群です。

 

・店名:Xoi Che BUI THI XUAN(ソイチェーブイティスアン)

・住所:コープマートに買い物に行くこじつけで行ってみよう

・営業時間:7:00〜22:00 ・定休日:無休





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