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2016-2017ホーチミン16食目(Nam Giao)


よーし夕飯行ってみようか。ランちゃんのオススメのNam Giao(ナム ヤオ)です。

 

まったく知らんかったけど行く前にググったら結構有名なお店らしい。

 

Le Thanh Ton 通りの怪しい脇道に逸れていくとありました。

 

Nam Giao(ナム ヤオ)

 

Nam Giao(ナム ヤオ)

 

メニューを見たらいろいろなフエ料理があったけど、初心者なんでブンボーフエとコムヘンで。

 

 

Nam Giao(ナム ヤオ)

 

そんなブンボーフエ、ピリ辛の牛肉麵をイメージしてたんだけど、スープはスッキリしてて辛さもなくて上品なやつ。拍子抜けしてチリを投入したら嗚呼病みつきになるやつに見事変身です。

 

ピリ辛でもしっかり感じる牛骨スープ。トッピングの牛肉はハンパなくこれだけでお腹いっぱいになりそうなボリューム。ブンボーフエ、大好物ランクインです。

 

 

Nam Giao(ナム ヤオ)

 

そしてコムヘン(しじみ飯)が驚いた。トッピングはシジミ、ピーナッツ、豚の皮、葉っぱなど、その丼にシジミの出汁を注入してグッチャグッチャにして食ってみた。

 

衝撃的うまうまです。どんだけシジミの出汁出てるんですか。

 

頬張るといろんなトッピングが主張するんだけど、最後はやっぱりシジミで、シジミってこんなにウマかったですか?って味でした。

 

フエ料理をこよなく愛してしまいそうに結果、ブンボーフエはBUN BO HUE 31かBUN BO HUE DONG BAに任せて、Nam Giaoではコムヘンと新しいチャレンジをしようと思う。

 

ホーチミン、どん詰まりに名店有り。

 

・店名:Nam Giao(ナム ヤオ)

・住所:136/15 Le Thanh Ton St. Dist.1. Ho Chi Minh

・営業時間:7:00〜22:00




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2016-2017ホーチミン15食目(チェーナンボ)


女子のように言ってしまおう。デザートは別腹よ!

 

そうですChe Nam Bo(チェーナムボ)さんですよ。

 

 

チェーナンボ

 

注文はバインフランとCHE DAU TRANG。

 

温かくて、しかもココナッツミルク推しのチェーが食いたかったのだ。それなのにCHE DAU TRANG売り切れです。じゃあペナンでお世話になったチェンドルを。申し訳ございません、それも売り切れ。どんだけ大繁盛やねん。

 

ワタクシと紅豆とココナッツミルクの相性は抜群なのに・・・。

 

しょーがないのでキクラゲとピーナッツとハスの実とタピオカと緑豆のチェーを発注。

 

 

チェーナンボ

 

しかしこのチェーもあなどれんほどウマし。キクラゲとピーナッツの塩分が別々に存在し、チェーの甘さを深いものにしてるじゃないか。食感も豊かだ。タピオカ、ピーナッツは言わずもがなキクラゲはあのキクラゲだし、ハスの実も面白いぞ。

 

第三志望校に行ったら県内随一のマドンナに出会った感じだ。

 

 

チェーナンボ

 

バインフランはもう間違いない。クリーミーなプリンにビターなコーヒーがかかって大人味。あっ大人の美人英語教師の登場やん。

 

県内随一のマドンナと大人の美人英語教師なんて悩ましすぎる、そんな感じだ。

 

・Che Nam Bo(チェーナムボ)

・住所:8A Dinh Tien Hoang,P.Da Kao,Dist1,HCMC

・営業時間 9:00-22:30





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2016-2017ホーチミン14食目(Banh Su Que)


バインセオ46Aを出て、ここからデザート会場までの道のりは遠い。歩いて20分弱掛かる。途中でぶっ倒れないか心配です。

 

異国の地で自分がぶっ倒れたら、そう思うと足取りが重いんです。すみません、また言い分けをしてしまいました。

 

 

Banh Su Que

 

タンディン市場の近くでシュークリームが食べたかったのです。

はい、食べました。

 

ありきたりではありますが表面サクサク、中には濃厚なカスタードクリームがたっぷり入っておりました。ありきたりではありますがウマウマです。

 

 

Banh Su Que

 

Banh Su Que

 

1個が小さくて2、3口で頬張れるほど。10個入りを買って残りを冷蔵庫で冷やして、甘甘のカフェスアダーと一緒に食ったらどんだけ幸せなんでしょうか。

 

皮がしっとりしたって構いませんよ。次回に向け戦略が必要なピースがまたひとつ増えてしまいました。

 

・店名:Banh Su Que

・住所:タンディン市場のNguyen Huu Cau通りの突き当たり辺り

・営業時間:8:00〜20:00





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